Milchmarkt Alle Nachrichten und Hintergründe

Der neuseeländische Milchindex Global Dairy Trade verbesserte sich leicht. Butteröl, Magermilchpulver und Kasein stiegen im Wert. Vollmilchpulver wurde geringer bewertet.

Der Molkereiriese Fonterra verzeichnet im März eine geringere Milchanlieferung. Die Exporte nach China steigen.

Niedrigere Butterpreise zeigen Wirkung auf das Preisbarometer aus Kiel: Es fällt im März nach unten. 

Der Milchmarkt in Deutschland zeigt sich stabil. Doch Auflagen für die Milcherzeuger wie neue Vorgaben zur Düngung belasten die Stimmung.

Der neuseeländische Global Dairy Trade-Index (GDT) setzt seine positive Entwicklung zum achten Mal in Folge fort. Vor allem die Vollmilchpulver-Preise sind dafür verantwortlich.

Die Notierungen an der neuseeländischen Handelsplattform Global Dairy Trade legen zu. Die deutlichsten Steigerungen verzeichnen Vollmilch- und Buttermilchpulver sowie Cheddar-Käse.

Die russische Regierung setzt sich ehrgeizige Exportziele für die Milchwirtschaft und will verstärkt den chinesischen Markt erschließen. Deutsche Marktkenner sehen das gelassen.

Am Buttermarkt sind schwächere Preise zu beobachten, heißt es aus der Milchindustrie. Für abgepackte Butter zeichne sich für den März ein weiterer Preisrückgang ab.

Der Markt für Milchprodukte zeigt sich in einer stabilen Verfassung. Der Kieler Rohstoffwert zieht weiter an.

Die virtuelle Auktionsplattform von Fonterra und die Börsengruppe EEX wollen ihre Kräfte im Handel mit Milchprodukten bündeln. Marktteilnehmer sollen sich interessiert zeigen.

Der im Dezember 2018 einsetzende Anstieg der Notierungen an der neuseeländischen Handelsplattform GlobalDairyTrade hat sich bei der jüngsten Auktion in dieser Woche fortgesetzt.

Die Molkereifirma hat ihren Standort in Bad Wörishofen veräußert. Der neue Eigentümer kommt aus Belgien.

Brexit, Spätfolgen der Dürre und damit einhergehende Lieferreduktionen – das sind die Themen für die Milchbauern im Jahr 2019. Der Preis kann davon profitieren, meinen die Experten vom Kieler Ife-Institut.

Susanne Glasmann, Geschäftsführerin des Verbandes Bayerischer Privater Molkereien, im az-Interview über Milchpreise, Anbindehaltung und die politischen Rahmenbedingungen für das kommende Jahr.

Der wichtige Indikator in Neuseeland legt zuletzt wieder zu. Allerdings ist dies keine Trendwende.

Im November sinkt der Rohstoffwert Milch des ife Instituts für Ernährungswirtschaft Kiel unter die 30-Cent-Marke. Dagegen können auch steigende Preise für Magermilchpulver nichts ausrichten.

Mit dem Bau weiterer Stallkomplexe expandiert die Ekosem-Agrar AG weiter auf dem russischen Milchmarkt. Verstärkt werden auch die Investitionen in die Verarbeitung.

Milcherzeuger plädieren für Absicherung am Warenterminmarkt. Betriebe müssen auf Umsatzschwankungen angemessen reagieren können.

Die Milchwirtschaft kann in Berggebieten ohne Genossenschaften nicht überleben. Dies erklärte der Leiter der Bergmilch Südtirol in Brüssel dem Agrarausschuss.  

Der Kieler Rohstoffwert für Milch ist im Oktober deutlich abgerutscht. Die Preissenkungen bei Butter und Magermilch sorgten für ein Minus von 10,8 Prozent.