Nick Lin-Hi: News & Hintergründe

Ein Bericht des Büros für Technikfolgen-Abschätzung beim Deutschen Bundestag zum Potenzial von kultiviertem Fleisch zeigt unter anderem Defizite in der öffentlichen Forschungsförderung auf.

von Nadine Filko –

Freitag, 03. März 2023

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Lab Meat

Sustainability without sacrifice

Lab meat can be a new approach for more sustainability in the agricultural and food system. It has the potential to revolutionize animal husbandry as a whole. Prof. Nick Lin-Hi, holder of the Chair of Economics and Ethics at the University of Vechta, is convinced of this.

by FeedMagazine/ Kraftfutter –

Dienstag, 24. January 2023

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Laborfleisch

Nachhaltigkeit ohne Verzicht

Laborfleisch kann ein neuer Ansatz für mehr Nachhaltigkeit im Landwirtschafts- und Ernährungssystem sein. Es hat das Potential, die gesamte Tierhaltung zu revolutionieren. Davon ist der Inhaber der Professur für Wirtschaft und Ethik an der Universität Vechta, Prof. Nick Lin-Hi, überzeugt.

von FeedMagazine/ Kraftfutter –

Dienstag, 24. Januar 2023

Im Labor vermehrte Fleischfasern könnten es Konsumenten zukünftig ermöglichen, auch weiterhin „echtes“ Fleisch zu essen.

IMAGO / imagebroker

Forschung

Rasante Geschwindigkeit bei Laborfleisch-Forschung

Laborfleisch hat das Potenzial, die gesamte Tierhaltung zu revolutionieren. So fasst es ein Wissenschaftler auf dem Junglandwirt:innen-Kongress des Bundes der Deutschen Landjugend (BDL) zusammen.

von Redaktion agrarzeitung –

Montag, 23. Januar 2023

Foto: Imago Images / Richard Wareham

az-Podcast Debatte

Vorfahrt für Laborfleisch

Kaum eine Ernährungsfrage ist so politisch wie der Verzehr von Fleisch. Wohin der Trend zwischen Veganismus, Pflanzenproteinen und Laborfleisch geht, ist Thema der neuen Folge des Podcasts az-Debatte.

von Stefanie Pionke –

Dienstag, 22. September 2020

Wer käme schon auf die Idee, dass dieses Stück Fleisch nie geschlachtet wurde?

Bild: Aleph Farms

Zukunftsdialog Agrar & Ernährung 2020

Wie schmeckt die Zukunft?

In-vitro Fleisch, pflanzenbasierter Fleischersatz oder doch lieber ein saftiges Steak: Die Meinungen über unsere künftige Ernährung liegen weit auseinander.

von Henrike Schirmacher –

Mittwoch, 16. September 2020

"Der Knopf für den Wandel wurde gewissermaßen durch den Börsengang von Beyond Meat gedrückt", sagt Prof. Dr. Nick Lin-Hi.

Foto: Beyond Meat

Interview mit Prof. Nick Lin-Hi

„Der Wandel ist einfach nicht mehr aufzuhalten“

Im Labor könnten Lebensmittel viel effizienter hergestellt werden. Fleisch ohne Schwein oder Kuhmilch ohne Kuh sind für den Wirtschaftsethiker Nick Lin-Hi keine Spinnerei.

von Dr. Angela Werner –

Mittwoch, 15. April 2020

Prof. Nick Lin-Hi von der Universität Vechta sieht einen Markt für alternative Proteine.

Foto: Photocube

Commodity-Tag der Nord/LB

Anpassen oder aufgeben

Disruptionen durch die Digitalisierung müssen auch Agrarhandelsunternehmen bewältigen. Händler seien eher Bauchmenschen.

von Dr. Angela Werner –

Freitag, 25. Oktober 2019

Nick Lin-Hi

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Bericht an den Bundestag